四通搬家说北京:老北京叫“礼儿”你们懂多少
2018-01-30 18:13

  博天堂918平台

  四通搬场说北京是四通搬场打制的一款引见老北京老糊口的栏目,带你沉温那些年的老北京!

  四是吃饭时不克不及吧唧嘴,喝汤时不克不及出声音,要用勺一下一下悄悄地喝,不克不及端起碗大口大口地喝,若是声音过大,被视为对旁边吃饭人的不卑崇和没有教化,像猪吃食儿。

  八是吃饭时,若是谁不小心失了手将饭碗、菜盘子等家伙打碎了,要赶紧说一声“碎碎(岁岁)安然”,以此缓和氛围,使失手的那位不至于难堪。

  六是全家人围坐用餐,大人不动筷孩子也不克不及动。长辈坐正中,其他人顺次而坐,一般夫妻要挨着,有的孩子得宠,能够挨着长辈,可是椅背儿不克不及高于长辈。

  待人接客有这么一讲儿:劝酒时要斟满,倒茶时不克不及满,满了就是正在逐客。进一步的说法是:“茶七,饭八,酒十分。”茶倒到七分满的程度刚好;盛饭到八分满,过了叫“碰钉子梁”,对客人不卑沉。另一方面,讲究的客人一般也不“回碗”,也就是一碗之后不再添饭的意义。吃饭的时候非论从客,该当用手平端碗底,若是碗放正在桌子上,您也得用手扶着碗沿。

  成婚叫喜事,老北京人管丧葬也叫喜事,谓之“喜丧”。“红白喜事”这词儿就是这么来的。这儿说“喜丧”,一般指的是上了岁数的人寿终正寝,非一般灭亡的夭折,不克不及叫喜丧。出殡的时候有个讲儿:次子抱盆,老迈摔盆,意义去祟安然。过去没有这柏泥地,盆一下要没摔碎,看热闹的小孩就能够簇拥上来抢出殡家人头上戴的孝帽,这家人也阻拦不得。所以现正在有时还能从上了年纪人的嘴里听到这话儿:“你瞎撞什么!抢孝帽子呐?”

  二是吃完米饭后,碗里要一干二净,不克不及有残剩的米粒粘碗上,老辈人常对年轻人说,碗上粘着米粒,未来就要娶个麻脸的媳妇。现实上是年轻人要养成爱惜粮食和勤俭持家的好习惯。

  七是吃饭时不克不及随便换座位,刚起头坐正在哪儿,就一曲坐正在哪儿,不克不及端着饭碗一会儿坐这儿,一会儿坐哪儿。由于只要街上的乞丐才是要了一家又一家,不竭变化“”。

  一是吃饭时不克不及将筷子插正在盛着米饭的碗里,出格是家中有七八十岁白叟的,绝对不答应将筷子插正在盛满米饭的碗里。这是因晚年间家里后要摆供品,此中“倒头饭”就是将筷子插正在盛满米饭的碗里。若是将筷子插正在盛着米饭的碗里,是对家中白叟的最大。

  五是不许用筷子敲打饭碗,饭菜没端到桌子上时,孩子们要静静地坐正在桌前期待,若是哪个孩子不懂事用筷子敲打饭碗,大人会顿时:“我这儿不收要饭的。”由于过去街上的乞丐多是一边敲打饭碗一边乞讨。

  说起老北京人的用餐老实,实正在是不少,一些老例子用现代人的目光还实是难以理解和接管,以至有些色彩,但却反映出老北京人朴实的心理和几百年来养成的饮食文化风尚习惯。

  这是一种称谢的礼数。别人给您斟酒倒茶,懂礼儿的人就会用食指和中指正在桌子上悄悄敲击三下,以示谢意。如果细究的话,食指和中指该当是弯曲起来正在桌面叩击。

  这是婚娶送嫁中请客的礼数。发请帖或通知亲友老友,必需正在成婚仪式的三天之前完成,要不您就露怯失礼了。三天之前通知,您算是“请”人;头两天,您算“叫”人;当天,您这就算是“提溜”人了。懂礼儿的人挑眼,底子就不来。主要的亲戚伴侣,一般都正在婚前一个月上门去通知邀请。

  三是吃米饭不敷时不克不及说“要饭”或“再要一碗”,要说“再来一碗”或“再盛一碗”,因过去老北京人将街上的乞丐称为“要饭的”。

(作者:admin)

用手机扫描二维码关闭
二维码